|
|
Forel Met Kruidenboter
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 forellen a 300 g
60 g kruidenboter
zout
peper
1/2 citroen
4 lepels droge witte wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de hele vissen koud af en dep droog.
Leg een klein klontje kruidenboter in een ovenvaste schaal en smelt 15-30 seconden op 750 watt, vet de schaal ermee in.
Bestrooi de binnenkant van de vis met peper en zout en leg er een klontje kruidenboter in. Kerf het vel van de vis op 3 plaatsen in (tegen het barsten, en zo wordt het gelijkmatig gaar).
Leg de vis in de schaal, verdeel de rest van de boter erover en schenk de wijn erbij. Zet afgedekt 6-8 minuten op 500 watt en laat dan buiten de magnetron 2-3 minuten afgedekt nagaren.
Garneer met een citroenpartje.
|
|
|